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よくある質問
味噌
- 味噌もお酒のように「甘口」「辛口」があるのですか？またそれは何によって決まるのですか？
- なぜ味噌は健康に良いといわれているのですか？
- 赤味噌と白味噌は原料が違うのですか？
- 賞味期限が切れた味噌は食べても大丈夫でしょうか？
- 赤味噌と白味噌の違いは何ですか？
- こうじが入っているのが『こうじ味噌』？
- 味噌は古ければ古いほどおいしいのでしょうか？
- 赤味噌は白味噌（淡色味噌）よりも塩っぱい？
- カップの味噌が膨れてしまいました。その味噌は食べても問題ないでしょうか？
- 味噌は塩分が高いので健康に良くないと聞いたのですが？
- 変色してきたけれど大丈夫でしょうか？
- 家庭でみそ(味噌)の上手な保存方法は？
- みそ（味噌）に白くなっているところがありますが、食べても大丈夫ですか？
餃子
こうじ
その他
