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冷凍していない「生こうじ」は販売はしていますか?

ハイ、販売しております。

ご予約をいただければ出麹(糀が麹室から出てくる日)する日をお知らせいたしますので、その日にお渡し出来ます。すぐに使わないときは冷蔵庫で保管していただいても差し支えありません。5℃以下で10日から2週間程度であれば充分保存できます。

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