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味噌は塩分が高いので健康に良くないと聞いたのですが?

健康を害することはありません

「高血圧に気をつけているから味噌汁はどうも・・・」健康に気を使う事は結構な事です。だからと言って味噌汁を飲まない事は大きな間違いです。あなたは病人ですか?今薬を飲んで高血圧の治療をされている方は別として、保険としての食生活を考えておられる方々にとって「朝晩一杯の味噌汁を飲むこと」は決して健康を害することにはなりません。いや、健康を増進させ病気に強い身体を保つためには「味噌汁と緑黄色野菜」は欠かせない食品です。塩害(ナトリウム害)はカリウム(K)との摂取のアンバランスによって起こります。多くの野菜や海草類、豆類特に大豆は非常に多カリウムな食品です。ちなみに「ワカメの味噌汁」は血圧降下作用が報告されています。日本食の伝統に目覚め、世界に誇る長寿国の平均寿命を上に引っ張って下さっている元気な方々の続けてきた食生活に学ぶ時ではないでしょうか。

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