青源の辛味噌だれ　180ｇ

■ちょっとヒトコト■

辛味噌だれは我が家の食卓には欠かせない一瓶です。
スティックサラダの時は、マヨネーズの上に辛味噌を乗せて適度に混ぜながら野菜につけて食べます。
胡瓜、にんじん、セロリはもちろん、ざく切りキャベツもすごく合います。やみつきになる美味しさです。
焼肉の時は、サンチュ(無ければサニーレタス)の上に焼肉を乗せて、辛味噌をちょっとつけて巻いて食べます。
ラーメンににも一さじトッピング、野菜炒めのときにも一さじ加えたり、マーボー豆腐のベースに使ったり、冷奴の上に薬味とともに乗せたり、鍋料理は、定番「味噌ちゃんこ鍋」の時には鍋たれに入れます。
しゃぶしゃぶの時にはごまだれに入れたり、ポン酢たれにも薬味代わりに入れたりもします。
ドレッシングボトルにマヨネーズ100ｇに対して辛味噌だれ20ｇ～30ｇくらいを入れて「辛マヨ」を作って常備しています。
サラダにかけるのはもちろん、サンドイッチや、キャベツとハムのパスタなんかにも使います。
この「辛マヨ」は本当に便利！ぜひ、皆さんも作ってみてね！