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青源の塩こうじだれ1.2kg

通常、塩を使う要領で使うだけで、バランスのとれた栄養効果があります。また、麹から出る酵素によってタンパク質、デンプンが分解され、食材そのものの旨みと甘みを引き出してくれるため、醤油や砂糖などの調味料をたくさん加えなくても味わい豊かでまろやかに仕上がるので、塩分や糖分を摂りすぎる心配もなく、また、麹には「疲労回復効果」「ストレス軽減」「便秘解消」「老化防止」「美肌効果」があり、美容と健康にとても優れた食材なので、家族の健康管理をする主婦にとって強~い味方!こちらは業務用1.2kgボトルになります。

商品詳細

■ちょっとヒトコト■

「塩こうじだれ」に漬け込む際,よく食材の水分をふき取る事がより美味しくできるポイント! さらに肉や魚は、ガーゼにくるんで透明保存用ジッパーに入れ「塩こうじだれ」を漬けこむのがおススメ。 余分な漬けだれをおとす手間が省け、しっかりと漬け込む事が出来ます。 また、豆腐は入っていた容器に漬け込むと調度良く漬け込む事が出来ます。 主人のおつまみに困った時は、とっても便利です。

塩こうじだれレシピ集あります!!

www.aogen.co.jp/kouji-recipe

販売価格
¥1,555-
数量: 
商品名
青源の塩こうじだれ1.2kg
商品番号
109026
ポイント
46
原材料
米、米こうじ、食塩、昆布エキス、醸造酢、調味料(アミノ酸)、酒精、増粘剤(キサンタン)
内容量
1.2kg
賞味期限
180日

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