味噌と餃子の通販|青源味噌
HOME味噌のまめ知識 > あわせ味噌とふくさ味噌

あわせ味噌とふくさ味噌

味噌は原料の違いから米味噌・麦味噌・豆味噌の三種類があり、それぞれ特徴のある旨味を持っています。

また、メーカーが違えば味も変わってきます。これらの味噌を二種類以上混ぜ合わせたものがあわせ味噌です。

 

作るのは簡単。混ぜたい味噌を適当な割合で混ぜ合わせて使うだけ。

 

割合によって味も変わります。いろいろ試してみてください。

 

ふくさ味噌もあわせ味噌の一種。赤味噌と白味噌を混ぜたものを特にふくさ味噌といいます。

ページトップへ