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冷めてしまったみそ汁は…

みそ汁は「煮えばなが一番美味しい。」とはよく聞く話ですが、

料亭はともかく、家族が戻る時間がまちまちな一般家庭においてはなかなかそうもいきません。

 

冷えてしまったみそ汁を温めなおしする時には、水を少々(50cc程度)を足してから、

味噌も少々足して温め直しをすると味噌の香りがよみがえって、また美味しく召し上がれます。

その他、電子レンジで1人分づつ温め直しをするのも、手軽に 風味が落ちずに温めることが出来ます。

 

ぜひ、一度お試しください。

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