琥珀天【こはくてん】

味噌造り300年の青源が、その技術と情熱を傾けて造りだしました本格味噌です。
古の手法を取り入れ、 青源が受け継いできた伝統の味噌の味を残しています。
原料は地元にこだわり、古くから伝わる配合歩合によって仕込みました。
さらに天地返しをともなう本格長期熟成と、この手間を惜しまぬ味噌造りは、まさに当社を代表する味噌といえます。
さわやかな香りと、つややかな琥珀色のたまりを含んだ外観、大豆と糀の粒を残した食感は、格段の味噌の風格を備えています。
味は中辛口ながらも、大豆と米のうまみが調和し、深い味わいをつくりだしています。
ひとつ上の青源の味をご堪能下さい。

琥珀天【こはくてん】のちょっとひとこと！

味噌といいえば、樽入り…といった伝統を尊ぶ感じの目上の方への贈り物にいかがですか。

｢琥珀天｣という名の通り、品格のあるワンランク上の贈り物と思います。

味噌、｢琥珀天｣は、つややかな琥珀色のたまりのイメージから名づけられたお味噌です。

その名に恥じぬおいしいお味噌です。

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商品番号： 0101080
琥珀天【こはくてん】
販売価格： 5,250 円
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    2.7kg・木樽入
青源味噌の直営店です。工場直送の１２種類の量り売りのお味噌をはじめ、いろいろ楽しいお味噌関連商品を販売しています。 贈答用の詰め合わせもございます。
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