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「貴穀」は地元産の丸大豆を柔らかく煮上げ、そこにたっぷりの米麹と天然塩を加えて仕込んだ天然醸造のお味噌です。高い香りとほんのりとした甘味、深い味わいを特徴とした弊社最高級の数量限定のお味噌です。

長い熟成期間は、柔らかく煮あげた国内産大豆から、より多くの旨みを引き出しています。

甘口の米糀と香り高い麦糀をブレンドして仕込みました。

米糀をたっぷり使い柔らかく仕込んだ天然醸造味噌です。

旨みのある味噌。味噌通の方に好まれるさっぱりとした味わいの本格派。

本格的な天然醸造法により熟成した赤系の味噌です。