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味噌ソムリエレシピ集

味噌納豆クリームパスタ

  • ●  パスタ          100g

    ●  しめじ           1/2株

    ●  ほうれん草       1株

    ●  納豆               1パック

    ●  味噌             小1/2

    ●  牛乳             大 4

    ●  バター           10g

    ●  マヨネーズ     大 2

    ●  ネギ 、大葉    適量

     

①大鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。

②フライパンにバターを入れ、きのことほうれん草を炒め、しんなりしてきたら、牛乳、マヨネーズ、味噌を加える。

③沸騰したら納豆を加え軽く混ぜたら火を止め、①のパスタを加えて混ぜる

④刻みネギや大場を盛りつけて出来上がり

 

※ 納豆は火を通しすぎると臭みが出るので、さっと火を通す程度がベストです。

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