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辛味噌 味付け卵
よくある味付け卵｡
どうやったら美味しく漬けられるのか･･･ ちょっとピリ辛の味付け卵が食べたいな･･･ といったお悩みを一気に解決！
青源の辛味噌に半熟卵を漬けるだけ。
【作り方】
①ゆで卵を作る
鍋に水を張り､卵をそっと入れ､点火｡沸騰して約5分｡
湯からあげた卵を水で冷やし､殻をむく
② 辛味噌にゆで卵を漬けこむ
2～3日漬け込んだだけでも表面に味がつき､美味しく食べられますが､ さらに1週間漬け込むと､中まで味がしみこみ､珍味のような味わいになります｡
