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なすと厚揚げの辛味噌炒め
◆材料（2～3人分）
厚揚げ 大１枚
なす ２本
辛味噌 大さじ２（好みで調節）
なすと厚揚げがピリッと辛口｡あつあつごはんでも､お酒のおつまみにも相性抜群｡
国産大豆100％の風味豊かな味噌をベースに､にんにく､生姜､唐辛子を独自の製法でブレンドした､食欲増進間違いなしの｢青源の辛味噌だれ｣を使用することにより、料理をする時の手間がぐんと短縮できます。
まだ使ったことのない人は、この機会にぜひ。
◆作り方
① 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをして２ｃｍ角の大きさに切る。
なすは乱切りにして水にさらしておく。
② フライパンで油を熱し、なすを投入。
なすがしんなりしてきたら、厚揚げを投入し、熱が通ったら辛味噌を入れて、全体をかき混ぜながら、さっと炒める。
