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会長のそこがミソです!味噌を知り尽くした青源味噌の会長みずからが腕を振るった珠玉のレシピ集!

会長のそこがミソです

鯵のなめろう

鯵のなめろう

活きの良い鯵が手に入ったら、大葉や冥加などの薬味と味噌で作ります。ぶっかけ茶漬けは格別な美味しさです。

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牛蒡・蓮根・蒟蒻の味噌炒め

牛蒡・蓮根・蒟蒻の味噌炒め

根菜と香ばしい味噌は相性抜群!食物繊維たっぷりで女性に嬉しいお惣菜です。

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黒大豆みそのふき味噌

黒大豆みそのふき味噌

春の香り、ふきのとう味噌です。黒大豆味噌を使っているところがみそです。

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鶏みそ

鶏みそ

昔からのなつかしい味。あつあつのご飯にのせてめしあがれ。

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石狩汁

スーパーに鮭のアラが売っていました。頭やカマに身がタップリ付いた旨そうなアラで石狩汁を作りました。バターとにんにくの風味が香ばしく心から暖まります。

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おすすめ商品

ファミリー餃子セット SG-40

特製味噌だれで味わう「青源の焼餃子」は味噌屋青源ならではの焼餃子。 青源いちおしの味噌だれ「餃子の達人」をかけてお召し上がりください。 定番人気商品「青源の水餃子」は特製味噌スープで味わう青源オリジナル水餃子。ほのかな酸味でさっぱりとした味わいです。 お好みで辛味噌を加えると、ピリ辛の風味ででさらに美味しさを引きたてます。

本格甘酒 150gミニパック

新パッケージの甘酒150gミニパック。持ち運びが出来て便利!原料のお米は100%栃木県産米を使用した甘酒です。 2倍にのばし、温めてお召し上がりください。

青源の辛味噌だれ180g

青源の辛味噌だれ 180g

味噌本来の旨みと、ぴりりとした辛さが大好評!料理のジャンルを問わずご利用いただける万能調味。

青源焼餃子(3人前・15粒入)

青源焼餃子(3人前・15粒入)

特製味噌だれで味わう、味噌屋青源ならではの焼餃子です。

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