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チーズタッカルビ

先日我が家の晩御飯で青源の辛味噌を使ってチーズタッカルビを作ってみました 作り方はこちら⇒鶏もも肉を一口大に切りフライパンでこんがり焼きます。人参、もやし、玉ねぎ、ニラ(余っている野菜で)とエノキ、キクラゲを入れて炒めます。塩コショウ少々とキムチ、青源の辛味噌を入れて軽く炒め、最後にとろけるチーズを真ん中にこんもりとのせて蓋をして火を止めチーズがとけたら出来上がり意外に簡単で美味しかったです辛味噌とチーズの相性が抜群でしたよ!

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