第2回 醗酵食品勉強会開催しました

講師は当社社長　青木　敬信　が担当します。

～講師の紹介～

講師の青木は、厚生労働省の味噌技能士検定において「味噌技能士検定1級合格」の資格を持つ、「味噌一級技能士です」

さらに、「味噌ソムリエ検定協会　検定講師」「栃木県味噌醤油技術会　会長」

「味噌技能士国家試験作成委員」等をつとめ、味噌に関する広い知識を持っております。

そうしたことが認められ平成15年からは宇都宮市からただ一人、味噌部門における「ものづくり達人」として認定され、各所において味噌に関する講演や味噌作り教室の講師をつとめ、わかりやすい説明が好評をいただいております。

ウェルカムドリンクに小松菜とバナナと甘麹の｢米麹グリーンスムージー｣を飲みながらの勉強会｡

勉強会後は､最初に､あおげん酵房オリジナルの｢米麹醗酵原液｣を飲んで頂きます｡

お食事は｢キングサーモンの西京漬け｣｢豆乳クリームホワイトハンバーグ｣｢トマトチキンカレー｣の３種類から選んで(写真はホワイトクリームハンバーグです)ワイワイ楽しくお食事｡

社長への質問や会話もはずみます｡