朝晩は過ごしやすくなり、秋の訪れを感じる季節となりました。
「秋バテ」という言葉もあるように、夏の疲れがどっと出る秋。空気が乾燥してくるため、感染症などの心配も増していく季節です。
猛暑を乗り越えた体をいたわりながら、秋を軽やかに楽しむために。
発酵食品を摂り入れて心身を整えてまいりましょう。
秋の発酵教室はこちら↓↓↓
◆手造り味噌仕込み教室◆
【初級クラス】
いろはを学びながら、初めての方も安心！
９月25日（水）、29日（日）
10月19日（土）、28日（月）
11月７日（木）、12日（火）、23日（土）
各回午前10時～11時半
☆平日夜の部 初開催！☆
10月17日（木）18時30分～20時
仕込み２㎏ 3300円／４㎏4950円
【配合を選べるクラス】
原料や配合を変えてハイレベルな味噌を仕込みたいあなたへ。
□本格米味噌コース（米味噌2種）２㎏ 4000円、４㎏6000円
10月６日（日）
□熟成味噌コース（麦味噌・合わせ味噌）２㎏4200円、４㎏6300円
９月20日（金）11月14日（木）
各回午前10時～11時半
◆キッズ向け◆
【親子de味噌仕込み教室】
世界に一つ「我が家」だけの手作り味噌を親子で仕込もう！
９月23日（月・祝）、10月14日（月・祝）＝午後１時30分～15時
11月９日（土）＝午前10時～11時半
対象 ４歳～小学６年生（小学４年生以上は子供のみ参加可）／2㎏ 3300円、４㎏4950円
◆人気料理教室◆
【発酵体験ラボ】
身近な発酵食品づくりを体験！気軽に使える発酵食品をお迎えしましょう。
★フルーツビネガー造り
９月27日（金） 参加費3000円
★発酵調味料を２種仕込む
11月22日（金）参加費3600円
★塩麹を３種仕込む（スタンダード・中華麹・選べる和麹）
10月18日（金）11月11日（月）参加費3300円
★生のぬか床を仕込む
10月３日（木）3600円
各回午前10時30分～11時30分
【発酵食品アレンジ教室シーズナルレッスン】
発酵食品を使った体に優しい華やかなお料理でおうちパーティー。
ＨＡＫＫＯ ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ（ハッコークリスマス）
11月29日（金）午前10時～11時30分 6000円
・豚肉の和紅茶煮
・冬野菜のテリーヌ
・栗のポタージュ
・チョコレートケーキ
全てのデモンストレーションと実習１品、全てご試食いただいた後、４品のレシピをお持ち帰りいただけます。
【麹造り体験教室】
麹室でプロと仕込む３日間
11月18日（月）19日（火）20日（水）
定員６人、15000円
…………………………………………………………………………………☆
うれしい早割り特典！事前決済でお味噌（350グラム）プレゼント！
☆…………………………………………………………………………………
ご予約、お問い合わせは青源本店☎（028-633-3335）✉（aogen@aogen.co.jp）へお願いいたします。