21代目社長と社員でつくる！ 400年の発酵屋ブログ

江戸時代から続く発酵食品のプロフェッショナル、青源味噌。発酵食品って？という素朴な疑問から、暮らしに役立つ発酵食品の豆知識、多くの方に知っていただきたい青源ならではのこだわりまで、21代目青源社長と青源スタッフがブログに紡ぎます。

二十一代目社長青木敬信
プロフィール
笑いと味噌の融合。究極のヘルシーライフ？
# 味噌# 社長ブログ
味噌は“誰”が造っているのか
# 味噌# 社長ブログ# 発酵食品# 微生物
食育を考える。ー味噌造りは“生きた”教材ー
# 食育# 味噌# 社長ブログ# 発酵教室
味噌は逞しい日本人の食べ物であった
# 味噌# 社長ブログ# 食の歴史# 発酵食品
夏こそ味噌汁
# 発酵食品# 味噌# 社長ブログ# 食の歴史
発酵食品は長期保存できる？
発酵食品は長期保存できる？
# 味噌# Q&A# 社長ブログ# 科学# 発酵食品
もっと見る

スタッフブログ

「自然に沿った暮らしを」本間真二郎医師が講演　青源本店
# 発酵食品# 微生物# スタッフブログ
ペディオ開発担当「齋藤さんです。」～青源のひとびと～
# 微生物# スタッフブログ# pedio# 青源のひとびと
「ひのおか森のマルシェ」でペディオを紹介！
# 発酵食品# スタッフブログ# pedio
発酵食品で健康力UP！宇都宮で講演会
# スタッフブログ# 発酵# 健康
大豆の生産農家を訪ねて～栃木県大田原市～
# スタッフブログ# 味噌
暑かった！熱かった！！宇都宮餃子祭り！！！
# スタッフブログ# 餃子祭り# 餃子
もっと見る

よく読まれている記事

味噌は腐らない。しかし・・・
味噌は腐らない。しかし・・・
# 科学# 社長ブログ# 食の歴史# 甘酒# 味噌
青源本店　３月イベントのお知らせ
# スタッフブログ# お知らせ# 餃子
乳がんと味噌の関係
乳がんと味噌の関係
# 社長ブログ# 味噌
味噌で味わううつのみやの餃子
# 社長ブログ# 甘酒# 味噌# Q&A# 餃子

キーワードで記事を検索

# 食育# 青源のひとびと# 味噌# 読書# 甘酒# 絵本# Q&A# 宮っ子チャレンジウィーク# 社長ブログ# 栃木のお土産# スタッフブログ# 微生物# 食の歴史# E's kitchen# 科学# 餃子祭り# 発酵教室# 発酵# お知らせ# 健康# 発酵食品レシピ# 発酵食品# pedio# 餃子# 腸活