いつも青源本店の発酵教室をご利用いただき、ありがとうございます。
このたび、青源本店の発酵教室は、より便利にご利用いただけるように、ネット予約・決済システムを導入致しました！
今後は、スマートフォンやパソコンから24時間いつでもご予約・ご決済いただけます。
初めてご利用される方も簡単に操作できますので、ぜひご活用ください！
ネット予約・決済の対象は、７月以降の発酵教室です。
※７月以降の発酵教室は、インスタDMや店舗での予約受付ができなくなりますのでご注意ください。
（６月開催分はインスタDM、店舗にて受付いたします）
▼ネット予約・決済はこちらから▼
より便利になった青源本店の発酵教室を今後ともよろしくお願いいたします。
⛅夏の教室案内はこちら（料金は全て税込み）⛅
【手造り味噌仕込み教室】
自分の手で仕込んだ味噌のおいしさは格別！
６月16日（月）／６月29日（日）／７月３日（木）
７月12日（土）／７月18日（金）／８月20日（水）
<全日10時～11時30分>
８月11日（月・祝）
<夜の部 17時～18時30分>
仕込み２㎏ 3900円
仕込み４㎏ 5900円
【親子de味噌仕込み教室】
お子さまと一緒に楽しく食育体験を。
6月８日（日）／７月26日（土）<10時～11時30分>
対象 ４歳〜小学６年生。小学４年生以上は、お子様だけの参加も可能。
店舗体験やお味噌を学ぶ「キッズワーク」（約20分）があります。
仕込み２㎏ 4200円
仕込み４㎏ 6200円
【夏休みキッズワークショップ】
自由研究にもおススメ！味噌を仕込んで観察しよう！！
７月30日（水）<10時～11時30分>
対象は小学生以上。3300円（お味噌約１㎏、観察ノート付き）
【親子deみそ仕込教室 夏休み特別企画 色々なみそを仕込んでみよう！】
原料や配合を変えて、特別な「うちの味噌」を親子で仕込もう！！
８月23日（土）10時～11時30分
対象 ４歳～小学６年生 小学４年生以上は、お子さまだけの参加も可能。
本格麦味噌
仕込み２㎏ 4900円
仕込み４㎏ 7700円
【手造り味噌仕込み教室 配合を選べるクラス】
手造り味噌の幅を広げたい方はこちら。
A 本格米味噌コース（米味噌２種） ６月21日（土）／８月28日（木）10時～11時30分
B 熟成味噌コース（麦味噌・合わせ味噌）７月７日（月）10時～11時30分
２㎏仕込み A 4700円 B 4900円
４㎏仕込み A 7400円 B 7700円
【有機大豆の味噌仕込み教室】
青源がこだわった特別規格。大田原産の有機大豆、有機米、完全手仕込み麹を使用します。
７月19日（土）10時～11時30分
２キロ仕込み 6000円
【発酵体験ラボ】
お気軽にできる発酵体験。ここから発酵の「沼」にはまる方も。
①「フルーツビネガー造り」（3900円）
6月20日（金）10時30分～11時30分
お好みの果物を組み合わせてアップルビネガーで２種類仕込みます
【塩麹を３種仕込む】（3300円）
レモン麹、玉ねぎ麹、スパイシーカレー麹の３種類。無添加の安心な調味料を、食卓に。
６月12日（木）10時30分～11時30分
「発酵調味料を２種仕込む」（3600円）
ソフリット（イタリアの万能調味料）と発酵ケチャップを仕込みます。いつものお料理もワンランクアップ！
７月１日（火）10時30分～11時30分
「選んで作る生酵素ドレッシング」（3300円）
シーザーサラダともう１品、りんごドレッシングまたは人参ドレッシングどちらかをお選びください。
８月26日（火）10時30分～11時30分
【漬物を３種仕込む】（3600円）
ザワークラウト、青菜の乳酸発酵漬け、ジャンローポウ。ドイツ、日本、中国のお漬物を仕込みます。
今夏も青源本店は発酵を楽しめる教室が盛りだくさん！！
皆さまのお越しをお待ちしております。
【青源本店】
住所 宇都宮市旭１丁目4-32
電話 028-633-3335
営業時間 午前10時～午後５時