気温がぐっと下がる冬は、体も冷えて、免疫力が低下しがち。
感染症予防の季節だからこそ、外側から守るだけではなく、体の内側＝腸内環境への心配りも大切です。
青源の発酵教室は、お味噌仕込みをはじめ「発酵食品」が好きになるプログラムが満載。
日々の暮らしの中に青源の発酵食品を取り入れて「おいしく」「楽しく」「健康に」厳しい寒さを乗り越えましょう！
【麹造り体験教室】
麹室でプロと仕込む３日間
第９回 12月10日（水）11日（木）12日（金）
第10回 １月22日（木）23日（金）24日（土）
第11回 ２月21日（土）22日（日）23日（月）
定員６人、15000円／人
【手造り味噌仕込み教室】
＜初級クラス＞
自分の手で仕込んだ味噌のおいしさは格別！
12月13日（土）／１月21日（水）／１月25日（日）
２月24日（火）／２月28日（土）
10時～11時30分
仕込み２㎏ 3900円
仕込み４㎏ 5900円
＜親子de味噌仕込み教室＞
お子さまと一緒に楽しく食育体験を。
12月21日（日）／２月11日（水・祝）10時～11時30分
対象 ４歳〜小学６年生。小学４年生以上は、お子様だけの参加も可能。
店舗体験やお味噌を学ぶ「キッズワーク」（約20分）があります。
仕込み２㎏ 4200円
仕込み４㎏ 6200円
＜配合を選べるクラス＞
手造り味噌の幅を広げたい方はこちら。
A 本格米味噌コース（米味噌２種） ２月20日（金）10時～11時30分
B 熟成味噌コース（麦味噌・合わせ味噌）12月18日（木）10時～11時30分
２㎏仕込み A 4700円 B 4900円
４㎏仕込み A 7400円 B 7700円
【大田原の希少大豆でつくる自然派味噌】
無農薬の在来大豆と有機米で仕込む、安心な手づくり味噌
１月30日（金）10時～11時30分
２キロ仕込み 6000円
【発酵体験ラボ】
お気軽にできる発酵体験。ここから発酵の「沼」にはまる方も。
①「３種の漬物を仕込む」（3600円）
２月６日（金）10時30分～11時30分
旬の野菜を用いた発酵塩漬け、醤油麹漬け、甘酒を使ったべったら漬け等を作ります。簡単なのに体にやさしくおいしい無添加のお漬物。
②【発酵調味料を２種仕込む】（3600円）
焼肉のたれとコチュジャンを仕込みます。酵素が活きた旨みたっぷりの発酵調味料。一度使ったら、もとの調味料には戻れません！
２月17日（火）10時30分～11時30分
教室のご予約、決済は青源オンラインストアにてお手続きをお願い致します。
オンライン決済までお進みいただくと、ご予約の確定となります。
カートに入れたままではご予約確定となりませんのでご注意ください。
皆さまのご参加を心からお待ち申し上げます。