2025.12.22

下野新聞に青源味噌の記事が掲載されました！

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12月22日付の下野新聞に、青源味噌の記事を掲載していただきました！

「成長への道しるべ」という連載の中で、「発酵食品の可能性追求」という見出しのもと、青源の取り組みをご紹介いただいています。

記事では、青木敬信社長がインタビューにお答えし、創業400年を迎える青源の歩みや、これまでの転機、発酵食品づくりにかける思い、そしてこれから目指していく未来について、ぎゅっと分かりやすくまとめていただきました。

長い歴史の中で受け継いできたものと、新しい挑戦の両方を感じていただける内容になっています！

このような機会を通して青源の想いを伝えてくださった、下野新聞の岩崎記者に心より感謝いたします。

これからも青源は、発酵食品の持つ可能性を追い求めながら、お客様の健康と日々の食卓に寄り添う味噌づくりを続けてまいります。

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