発酵のおいしさ、新発見。期間限定「麹仕立ての発酵あんみつ」が人気です！

青源本店で期間限定販売中の「青源謹製 麹仕立ての発酵あんみつ」が、ご好評をいただいています。

主役は、小豆と米麹をじっくり醸して仕上げた「発酵あんこ」。
砂糖を一切使わず、小豆と米麹を合わせ、麹の力で自然な甘みを引き出しました。

そこに合わせたのは、石垣島産黒糖を使った2種の寒天と黒蜜、青源の生味噌ソフトクリーム、もちもちの味噌みたらし白玉。

発酵あんこ、味噌、麹。
発酵屋・青源ならではの「発酵のおいしさ」を、ひとつのあんみつに重ねました。

黒蜜をとろりとかけて、発酵あんこや味噌ソフトと一緒にどうぞ。
甘すぎず、でもしっかり満たされる、青源ならではの和スイーツです。

「青源謹製 麹仕立ての発酵あんみつ」
580円（税込）

青源本店にて、9月末までの期間限定で販売予定です。
ぜひこの機会にお楽しみください。

※発酵あんこには砂糖を使用していません。
※黒蜜・寒天・味噌みたらし等には糖類を使用しています。
※テイクアウトの場合は、テイクアウト用容器でのご提供となります。