青源は、創業400年の味噌屋として「発酵のちから」でお客様の健康に貢献することを目指し、2021年に植物性乳酸菌発酵飲料『ペディオ』を発売しました。
そして９月18日、宇都宮大学主催の「第６回宇都宮大学コラボレーション・フェア」に出展し、『ペディオ』とその機能性についてご紹介する機会をいただきました！
『ペディオ』ってなに？
『ペディオ』は、米麹甘酒を乳酸発酵させたユニークな植物性乳酸菌飲料です。宇都宮大学との共同研究によって開発され、青源の味噌蔵由来の乳酸菌「ペディオコッカス・アシディラクティシー AS19」が働いています。
この菌は植物性の乳酸菌で、味噌蔵に長年棲みついてきた、青源の小さな小さな仲間たちです。腸内環境を整えることで、体の内側から健康をサポートしてくれます。
アトピー性皮膚炎との関係に注目が集まる！
今回のフェアでは、宇都宮大学農学部で進められている研究成果の一部として、この乳酸菌が持つ可能性についても紹介しました。
注目されたのが、「アトピー性皮膚炎への効果」に関する研究。
実は、ペディオやAS19菌を飲ませたマウスの実験で、皮膚の炎症が軽減される傾向が見られました。
また、大変興味深いことに、最近行ったマウスへのAS19菌の投与実験では、AS19菌だけでなく、他の乳酸菌も増える傾向があることが分かりました。
もちろん、まだ動物実験の段階で、これからの研究に期待がかかりますが、可能性の芽は見えてきています。
ブースには、ご自身やご家族がアトピーでお悩みの方々が多く足を運んでくださり、私たちも改めてこの分野の関心の高さを実感しました。
『ペディオ』は、薬ではありません。でも…
もちろん、『ペディオ』は、お薬ではないので、飲めば病気が治る、というものではありません。
でも、継続的に摂取することで、腸内環境が整い、それにより免疫機能が本来のバランスを取り戻す。そんな可能性が見えてきています。
お客様に「こんな商品を探していました」「試してみます」と言っていただき、青源の想いが少しずつ届いていることを実感することができました。
今後も、宇都宮大学との共同研究を続けながら『ペディオ』の可能性をさらに広げていきます。
「体にいい自然なものを、毎日の中に取り入れたい」
そんな方にこそ、ぜひ一度『ペディオ』を試していただきたいと思っています。
これからも青源は、400年の知恵と発酵技術を活かして、皆さまの健やかな毎日を応援してまいります！
🛒青源の発酵飲料『ペディオ』はコチラからご購入いただけます！！
