記録的な猛暑に冷たい食事、そして秋の寒暖差…。知らず知らずのうちに、体も胃腸もお疲れモードになっていませんか？
そんなときにおすすめしたいのが、青源本店の「お味噌屋さんの卵かけご飯」＝「みそたま」。栄養バランスが良く、手軽でおいしく、体にやさしい一品です。
味噌×卵で、栄養たっぷり・胃腸にもやさしい
発酵食品である味噌は、良質なたんぱく質や植物繊維、ビタミン、ミネラルがたっぷり。そこに卵を加えることで、植物性と動物性のたんぱく質がバランスよく摂れ、効率的にエネルギーをチャージできます。
さらに、味噌に含まれる酵素や微生物が腸内環境を整え、自律神経の乱れにもアプローチ。夏の疲れをリセットしたい秋にぴったりの組み合わせです。
美容にも◎ 肌も髪も元気に
「みそたま」は、実は美容面でもうれしい効果が。
味噌に含まれるメラノイジンや、卵のビタミンDには強い抗酸化作用があり、紫外線ダメージから肌を守り、老化も防いでくれます。
たんぱく質もしっかり摂れるので、肌や髪の修復にも効果的。体の中からキレイをサポートしてくれます。
こだわりの味噌と、おいしさを引き立てるトッピング
使用しているのは、青源の「田舎麦味噌」。米麹と麦麹を合わせた甘みと旨味が際立つ味噌で、加熱処理をしていないため、生きた微生物や活性のある酵素をそのまま摂れます。
10月からは、揚げ玉・ネギ・鰹節・青のり・ごまの5種のトッピング付き。セットには米麹甘酒（和紅茶にも変更可）もついて、栄養も満足感もたっぷりです。
忙しい日こそ、「整える」ひとくちを
食欲がないときでもサラッと食べられて、体に必要な栄養をしっかり補える「みそたま」。
毎日の食事にちょっぴり「やさしさ」をプラスして、体の内側から整えてみませんか？
お味噌屋さんの卵かけご飯『みそたま』
卵かけご飯＋米麹甘酒（和紅茶にも変更可）
価格：￥780（税込）
