21代目社長と社員でつくる! 400年の発酵屋ブログ
2026.5.27

発酵の力をそのままに。青源本店こだわりのソフトクリーム

5月とは思えない暑さが続いていますね。
こんな日には、冷たい甘いものが恋しくなります。

そんな暑い日におすすめしたいのが、青源本店のソフトクリームです。

特徴は、ただ甘いだけではないこと。
微生物や酵素が活きたままの味噌を使い、発酵の力をそのまま楽しめる、ちょっと特別な味わいです。

使用する味噌は、青源オリジナルの7種類。
赤味噌、白味噌、麦味噌など、それぞれ個性の違う味噌を週替わりで使用しています。
タイミングによっては、最高級味噌「貴穀」が登場することも。

訪れるたびに違う味に出会えるのも、このソフトクリームの楽しみのひとつです。

ひとくち食べると、ふわっと広がるやさしい甘さ。
ほんのりキャラメルを思わせるようなコクがあり、「味噌のソフトクリーム」と聞いて想像するよりも、ずっと食べやすく奥深い味わいです。

暑い日の休憩に。
発酵食品の力を生きた体にもやさしい“甘さ”で、ほっとひと息つきませんか?

青源本店にて、皆さまのお越しをお待ちしております。

※資材変更により、容器が変更になる場合がございます。

青源本店
宇都宮市旭1-4-32
028-633-3335
(休業日 お盆・年末年始)

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